chino con bigote

"Chino con Bigote en España: Descubre la Experiencia"

By Amanda ThompsonDecember 1, 2025

¿Has oído hablar del "Chino con bigote" en España? Este plato delicioso y único ha ganado popularidad en todo el país, y es una combinación única de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. En este artículo, exploraremos la historia detrás del Chino con bigote, sus ingredientes clave, cómo prepararlo en casa, y dónde disfrutarlo en España.

¿Qué es el Chino con bigote?

El Chino con bigote es un plato de origen asturiano que se ha expandido por toda España. Aunque su nombre sugiere influencias asiáticas, este plato es completamente español y tiene una historia fascinante. Se cree que el nombre proviene de la similitud de los fideos con el bigote de un hombre chino, lo que lo hace aún más intrigante.

Ingredientes clave del Chino con bigote

Este plato es una combinación de sabores y texturas que lo hace único. Los ingredientes clave incluyen:

a man with a mustache wearing a green shirt and black hat is staring into the distance

a cat with a hat on top of it's head sitting on a table

Fideos finos o espaguetis
Salsa de tomate
Pollo o cerdo
Pimientos rojos y verdes
Cebolla
Ají dulce (pimiento picante)
Vinagre
Aceite de oliva
Sal y pimienta

La historia detrás del Chino con bigote

Aunque no hay un registro exacto de su origen, se cree que el Chino con bigote surgió en Asturias, en el norte de España. La historia popular dice que un cocinero asturiano creó este plato para sus trabajadores, combinando ingredientes económicos y fáciles de encontrar. Con el tiempo, el plato se hizo popular en toda España y ahora se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares.

Cómo preparar Chino con bigote en casa

Si quieres probar este plato en casa, aquí tienes una receta básica:

a man with a moustache on his face smiling and holding his hand to his chin

Super Thin Mustache, Goatee Chin, Brazil Beard Style, Short Curly Hair Mixed Men, Black Guy With Curls, 3a Mens Hair, Greek Curl, Hot Italian Man, Curly Top

Cocina los fideos según las instrucciones del paquete y reserva.
Corta el pollo o cerdo en trozos pequeños y fríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Retira la carne y reserva.
En la misma sartén, sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén suaves. Añade el ají dulce y cocina por unos minutos más.
Incorpora la salsa de tomate y el vinagre, y cocina a fuego bajo durante unos minutos.
Vuelve a añadir la carne a la sartén y mezcla todo bien.
Sirve los fideos en platos individuales y cubre con la salsa de carne y verduras. Añade un chorrito de aceite de oliva y salpimenta al gusto.

Dónde disfrutar del Chino con bigote en España

Si quieres probar el auténtico Chino con bigote, te recomendamos visitar Asturias, donde se originó este plato. Sin embargo, también puedes encontrar este plato en muchos restaurantes y tabernas de toda España. Algunos de los mejores lugares para disfrutar del Chino con bigote incluyen:

Restaurante	Ubicación
Casa Marcial	Arriondas, Asturias
El Corral del Indianu	Oviedo, Asturias
Restaurante Casa Gerardo	Prendes, Asturias
Taberna El Gaitero	Oviedo, Asturias

Recuerda que cada cocinero tiene su propia receta, por lo que puedes encontrar variaciones en la preparación y los ingredientes. ¡Disfruta de este plato delicioso y único en tu próximo viaje a España!